クローバーらいふ　　〜専業主婦の毎日から〜

ふくろうさん　こんにちは＾＾

さ、寒いですね〜、こちらは雨ですが、都内はいかがですか？
アミって小エビですか？
塩辛っていうとイカしか思いつきません・・

うまみが凝縮しているのでしょうね。
隠し味に使うとよさそう。
でも、このあたりではみかけません。
お魚屋さんに売っているのですか？

アップルパイさん、こんにちは！

本当に寒いですね(>_<)こちらは未明に雪が降ったようですが今は冷たい雨が少々。
今日は家から出ないでデレッとしています(^^ゞ

アミは小エビです。海の近くだときっと塩辛になるまえの生のものが出ているかもしれませんね。
うちの方ではスーパーにはなく、いつもアメ横のセンタービルなどで購入しています。成城石井ではビン詰がありますよ！お魚コーナーにあります。
これは鍋に入れても良い出汁がとれるし重宝します。
特に海鮮チゲに使うとうま味が濃厚に・・・

もし手に入ったら使ってみてください！
きっと気に入ってもらえると思います!(^^)!

ふくろうさん　こんにちは

今日は晴れて気持ちのいい１日になりそうですね！

なるほどお鍋にいれてもいいのですか！！
良い出汁でるとはいい情報をありがとうございます。
チゲは苦手なのですが、ふつうに海鮮なべにいれても大丈夫ですか？

アミってオキアミと同じかな？
つりのえさにもなるみたいなのですが、お魚ばかりに与えるのはもったいないですね！！

アップルパイさん、こんにちは！

昨日とは打って変わって気持ち良い空模様ですね!(^^)!

海鮮鍋でも、若布スープみたいなものでも大丈夫ですよ！（好き嫌いがあるかもしれませんが）

小エビと言ってもオキアミです！！釣り餌なんてという方もいらっしゃいますが美味しければいいのです。
挑戦してみてください。感想お待ちしています。